fbpx
Tel

089 34 55 44

Email

info@vitaestetica.it

I pancake: Ricette cucina sana

Un ottimo inizio per fare una colazione leggera e nutriente con il giusto apporto calorico, mangiando con gusto.

  • 30g fiocchi di avena integrali
  •  100g albume pastorizzato biologico
  • 1 cucchiaino di semi di chia
  • 1 kiwi maturo medio-grande o un frutto a scelta
  • Stevia a proprio gusto
  • 5g di lievito naturale (bicarbonato + succo di limone)
  • Aroma vaniglia (facoltativo)

 

In un piatto tagliare il kiwi. Aggiungere l’albume, i semi, i fiocchi, la Stevia e continuare ad amalgamare.
Inserire poi un cucchiaino di bicarbonato e spruzzare del succo di limone. Si andrà a creare una sorta di schiuma, che è frutto della reazione dei due ingredienti.
Lasciare agire per un paio di minuti e unire per bene all’impasto.
Scaldare un pentolino anti aderente di circa 14cm di diametro (per intenderci, quello utilizzato per scaldare il latte) e versare il composto. Abbassare la fiamma
al minimo e mettere il coperchio.
Cuocere per circa 15 minuti e successivamente girarlo con l’aiuto di una spatola.
Ancora qualche minuto e poi sarà pronto!
Pioggia di cannella su tutto!

 

 

Potrebbe interessarti anche